从单纯的品茶、卖茶服务,演变为集商务、交友、产品销售、
文化传播为一体的综合服务体,茗香阁跳出传统营销的条框,
充分利用
现有资源创造出一系列的盈利模式。
茶馆属于传统的服务行业,产品方面的创新余地不大,
内部环境也大同
小异,
经营较好的茶馆大多依赖良好的地理优势,
要么开在繁华的市口,
要么开在目标消费群较为集中的区域内。经营方式基本是守株待兔式
的,坐等顾客上门,促销手段也就是在周围发发宣传单,在经营模式上
缺乏创新。
那么,用什么方法能让茶馆摆脱经营困境,从而盈利呢?,要想赢得消
费者青睐,必须跳出传统的条条框框,注入一些新的理念,运用新的运
营模式来突破。
创造新的盈利模式
第一招:建立商务交流平台
经过市场调研,茶馆的目标消费群是年轻白领,如企业的管理人员、销
售人员,广告、法律、保险、
IT
、新闻从业者等。这个群体非常注重学
习交流,并在不断寻求事业机会。很多人到茶馆不是为喝茶而喝茶,而
是把茶馆当作一个相互交流、
学习的场所,把茶馆变成一个商务交流的
平台,这是一个很好的切入点。